もやしとニラの卵炒め

豆苗入りもやしとニラの卵炒め、ジョンソンヴィルのグリラーオリジナルを添えて。

今日のもやしは、栃木県上原園の緑豆もやし「健康もやし 200g x 2袋」
近所のドラックストアで一袋18円(税抜き)とこちらが申し訳なく思う価格で売られている。安いのはありがたいのだが、業界が健全に維持されるためにも「もやし生産者協会、不当廉売による窮状を訴える 林 正二氏[工業組合もやし生産者協会理事長]日経ビジネス」にあるようにもう少し値上げしてもよいのではないだろうか。

豆苗は村上農園のもの再生栽培した物(2回目)。だいたいいつも2〜3個分を窓際で再生栽培している。毎日かならず(できれば2回)水を交換している。

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